CookPal AI
recipe image

Gà Nướng Shish Tawook

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị ướp

    • 🥛 ¾ cốc sữa chua thường
    • 🍋 ¼ cốc nước cốt chanh
    • ¼ cốc dầu thực vật
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍅 2 thìa cà phê tương cà
    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê oregano khô
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
    • ¼ thìa cà phê tất cả gia vị xay
    • ¼ thìa cà phê quế xay
    • ⅛ thìa cà phê hạt cardamom xay

  • Thành phần chính

    • 🍗 2 pound ức gà không da, không xương - cắt thành từng miếng 2 inch
    • 🧅 2 củ hành tây, cắt thành từng miếng lớn
    • 1 quả ớt chuông xanh lớn, cắt thành từng miếng lớn
    • 1 cốc lá ngò tươi thái nhỏ

BƯỚC

1

Trộn sữa chua, nước cốt chanh, dầu thực vật, tỏi, tương cà, muối, oregano, tiêu đen, tất cả gia vị, quế và cardamom trong một bát lớn.

2

Thêm miếng gà vào hỗn hợp ướp, đảo đều để phủ đều, sau đó chuyển tất cả vào túi nhựa có thể đóng kín lại. Ép hết không khí ra ngoài, đóng túi và ướp trong tủ lạnh trong 4 giờ.

3

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao, nhẹ nhàng phết dầu lên vỉ, và xiên gà đã ướp, hành tây và ớt chuông vào que xiên kim loại.

4

Nướng các que xiên trên vỉ nướng đã được làm nóng, thỉnh thoảng lật qua, cho đến khi gà có màu vàng nâu và không còn màu hồng ở giữa, khoảng 5 phút mỗi mặt.

5

Rắc ngò thái nhỏ lên trên các que xiên đã nấu chín trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

299

Calo

  • 34g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng que xiên bằng kim loại để nướng, vì chúng chịu nhiệt tốt hơn so với que xiên gỗ.Để có thêm hương vị, hãy để gà ướp qua đêm thay vì chỉ 4 giờ.Phục vụ cùng với sốt tỏi, bánh mì pita hoặc salad tươi để có một bữa ăn cân đối.Luôn kiểm tra gà đã chín chưa bằng nhiệt kế thịt; nó phải đạt đến nhiệt độ bên trong là 165°F (74°C).

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.