CookPal AI
recipe image

Gumbo tôm và đậu bắp

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Hải sản

    • 🦐 2 pound tôm cỡ vừa - bóc vỏ và bỏ chỉ lưng

  • Gia vị

    • 🧂 Muối và tiêu tùy khẩu vị
    • Ớt cayenne tùy khẩu vị

  • Rau củ

    • 2 pound đậu bắp thái nhỏ
    • 🍅 1 quả cà chua, thái nhỏ
    • 🧅 1 cup hành tây thái nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • ½ cup cần tây thái nhỏ
    • ½ cup ớt chuông xanh thái nhỏ
    • ½ cup hành lá thái nhỏ

  • Chất lỏng

    • 💧 12 cups nước

  • Đồ gia vị

    • 1 tablespoon tương cà

  • Dầu

    • ½ cup dầu ô liu

BƯỚC

1

Ướp tôm với muối, tiêu và ớt cayenne theo khẩu vị và để sang một bên.

2

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa. Thêm đậu bắp vào và xào trong 30 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

3

Thêm tương cà, cà chua thái nhỏ, hành tây, tỏi, cần tây và ớt chuông xanh. Xào thêm 15 phút nữa.

4

Đổ nước vào và nêm thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và đun liu riu trong 45 phút.

5

Thêm tôm đã ướp và đun liu riu thêm 20 phút nữa.

6

Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào súp và khuấy đều trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

394

Calo

  • 35g
    Protein
  • 18g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ ngậy, hãy thử thêm thịt cua hoặc tôm hùm vào món gumbo.Phục vụ kèm cơm hấp để có món ăn chính no bụng hơn.Bánh mì Pháp giòn kết hợp hoàn hảo với món gumbo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.