CookPal AI
recipe image

Xào tôm và ớt

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 1/2 chén nước dùng gà
    • 🧂 1/4 chén xì dầu ít natri
    • 2 muỗng canh giấm rượu gạo
    • 🍯 1 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng canh bột ngô
    • 🧄 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền

  • Rau củ

    • 226 gram đậu Hà Lan tuyết, cắt bỏ đầu
    • Ớt đỏ, thái lát
    • Ớt vàng, thái lát
    • 🧅 Hành tây đỏ, thái lát
    • Hành lá, thái nhỏ

  • Hải sản

    • 🦐 680 gram tôm, lột vỏ và bỏ chỉ đen

  • Chung

    • 🥜 2 muỗng canh dầu đậu phộng, chia ra

BƯỚC

1

Đánh đều nước dùng gà, xì dầu, giấm rượu gạo, đường nâu, bột ngô, bột tỏi và ớt đỏ nghiền trong một bát nhỏ; để riêng.

2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một chiếc chảo lớn hoặc wok ở lửa cao. Thêm ớt đỏ, ớt vàng, hành tây đỏ, đậu Hà Lan tuyết và hành lá, xào cho đến khi rau củ vừa chín tới, khoảng 3 đến 4 phút. Lấy rau củ ra một bát lớn.

3

Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-cao và thêm 1 muỗng canh dầu còn lại. Nấu tôm trong 2 phút, lật tôm giữa chừng. Trả rau củ vào wok.

4

Khuấy đều nước sốt và đổ lên tôm và rau củ; khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sôi nhẹ và đặc lại, khoảng 1 đến 2 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

353

Calo

  • 44g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng món này với cơm Jasmine hấp hoặc bánh phở để có trải nghiệm đích thực.Thêm ớt đỏ nghiền nếu muốn cay hơn.Dùng tôm đông lạnh nếu không có tôm tươi; rã đông hoàn toàn trước khi nấu để đảm bảo nấu đều.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.