CookPal AI
recipe image

Carbonara Tôm

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 1 (16 ounce) gói mì spaghetti

  • Hải sản

    • 🍤 20 con tôm cỡ vừa chưa nấu, lột vỏ và bỏ chỉ lưng

  • Dầu và Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia ra
    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

  • Rau củ và Thảo mộc

    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn
    • 1 muỗng canh rau mùi tươi

  • Sữa chế phẩm

    • 🥛 1 cốc sữa tách kem
    • ¼ cốc hỗn hợp nửa sữa - nửa kem
    • 1 cốc phô mai Parmesan bào

  • Trứng

    • 🥚 4 quả trứng lớn, đánh tan

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn có pha ít muối. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 12 phút. Đổ ra và ngay lập tức trả mì vào nồi.

2

Đặt tôm vào một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu; nêm muối và tiêu. Nấu và đảo tôm cho đến khi hầu hết chuyển sang màu đục, khoảng 5 phút. Thêm tôm vào mì; đậy nắp để giữ ấm.

3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong cùng một chảo. Thêm hành; nấu và đảo đều cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm sữa và hỗn hợp nửa sữa - nửa kem; nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 3 phút.

4

Đổ 1/4 cốc hỗn hợp sữa vào một cái bát; thêm trứng và khuấy đều cho đến khi nóng. Đổ hỗn hợp trứng lên tôm và mì và trộn với phần hỗn hợp sữa còn lại.

5

Thêm phô mai Parmesan và rau mùi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

471

Calo

  • 24g
    Protein
  • 61g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng tôm tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Nấu mì al dente để đảm bảo độ giòn trong món ăn.Phục vụ ngay lập tức để đạt độ béo ngậy và hương vị tối ưu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.