CookPal AI
recipe image

Shrimp Etoufee III

Chi phí $25, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 10 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Hải sản

    • 🦐 4 pounds tôm tươi, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 🧂 1 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 thìa cà phê hạt ớt nghiền

  • Chất béo và Dầu

    • 1 cốc bơ thực vật, chia đôi

  • Rau củ

    • 🧅 2 cốc hành tây băm nhỏ
    • 3 cốc cần tây thái lát
    • 3 cốc ớt chuông xanh thái hạt lựu

  • Chất làm đặc

    • 2 thìa súp bột ngô
    • 💧 3 ½ cốc nước

BƯỚC

1

Trong một tô lớn, trộn tôm, muối, tiêu và ớt nghiền. Trộn đều. Đậy kín và đặt vào tủ lạnh.

2

Trong một nồi lớn trên lửa vừa, làm tan chảy 1/2 cốc bơ thực vật và thêm hành tây. Xào hành tây đến khi chúng trong suốt.

3

Cho cần tây và ớt chuông vào khuấy đều. Tăng nhiệt lên cao và thỉnh thoảng khuấy trong 20 phút. Thêm 1/2 cốc bơ thực vật còn lại và đun sôi. Cho tôm vào và giảm nhiệt xuống mức vừa, nấu trong 10 phút.

4

Trộn bột ngô và nước với nhau và từ từ đổ vào nồi; vừa đủ phủ lên trên hỗn hợp tôm. Nấu ở nhiệt độ vừa/cao cho đến khi cần tây mềm; khoảng 20 phút. Thêm muối, tiêu và ớt nghiền tùy khẩu vị.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

369

Calo

  • 37g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc chuẩn bị tôm trước có thể tiết kiệm thời gian nấu.Sử dụng rau củ tươi để có hương vị và kết cấu tốt hơn.Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị - thêm nhiều ớt nghiền nếu muốn cay hơn.Dùng kèm với cơm để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.