
Gumbo tôm
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Phút
- 6 Số suất
- $25
Gumbo tôm
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 45 Phút
- 6 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt và thái nhỏ
- 🌶 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và thái nhỏ (tùy chọn)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Đạm
- 🍤 0,45 kg tôm sống nhỏ, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
- 🌭 1 gói (340 gram) xúc xích Ý cay nấu chín hoàn toàn, cắt lát dày 1/4 inch
Đồ hộp
- 2 lon (400 gram) cà chua hầm kiểu Mexico, giữ lại nước
Chất lỏng
- 🍲 2 1/3 chén nước dùng gà
Ngũ cốc & Tinh bột
- 1 gói (170 gram) hỗn hợp gạo dài và gạo lứt chưa nấu kèm gói gia vị
Dầu & Mỡ
- 1 1/2 muỗng canh dầu ô liu
BƯỚC
Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa đến cao. Thêm hành tây, ớt chuông và ớt jalapeno vào xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi vào và nấu cho thơm, khoảng 1 phút.
Đổ nước từ cà chua vào nồi. Đặt cà chua lên thớt, cắt nhỏ và thêm vào nồi. Thêm nước dùng gà, hỗn hợp gạo và gói gia vị; đậy nắp và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm, khoảng 25 phút.
Thêm xúc xích cắt lát và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Khuấy tôm vào và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng tươi bên ngoài và thịt trở nên mờ đục, khoảng 3 phút nữa.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
431
Calo
- 29gProtein
- 35gCarbohydrate
- 19gChất béo
💡 Phục vụ cùng bánh mì giòn để có bữa ăn no bụng hơn.Điều chỉnh độ cay bằng cách thêm hoặc bỏ qua ớt jalapeño và gói gia vị.Bạn có thể chuẩn bị cơm riêng nếu muốn cơm có kết cấu chắc hơn.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín khí tối đa 3 ngày.