Món Tôm Scampi với Mì Angel Hair
Chi phí $25, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 Số suất
- $25
Món Tôm Scampi với Mì Angel Hair
Chi phí $25, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Main
- Chất phun nấu ăn
- 🍅 ¾ pound cà chua Roma (plum), cắt đôi theo chiều dài
- 🍝 1 (16 ounce) gói mì angel hair
- 2 thìa cà phê dầu ô liu, hoặc thêm tùy thích
- 🧂 Muối và tiêu đen xay để nêm
- 1 pound bơ, cắt thành khối nhỏ
- 🧅 3 thìa hành đỏ bào
- 🧄 6 tép tỏi, hoặc nhiều hơn tùy thích, băm nhỏ
- 3 thìa lá húng quế tươi băm nhỏ, chia làm hai phần
- 🦐 2 pound tôm, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
- 🍄 10 cây nấm tươi, cắt thành tư
- 2 thìa cà phê bột tỏi
- 🍋 ¼ cốc nước cốt chanh
- ⅓ cốc phô mai Parmesan bào
BƯỚC
Làm nóng lò ở 400°F (200°C). Chuẩn bị một khay nướng với chất phun nấu ăn.
Xếp các nửa quả cà chua lên khay đã chuẩn bị. Rưới dầu ô liu lên cà chua; nêm muối và tiêu.
Nướng cà chua trong lò đã được làm nóng cho đến khi viền giòn, khoảng 35 phút. Để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
Luộc mì angel hair trong nước sôi có muối, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi vừa chín tới, khoảng 4-5 phút; vớt ra và chuyển vào một tô lớn.
Đun chảy bơ trong một chảo trên lửa nhỏ. Nấu và khuấy hành, tỏi và một nửa lá húng quế trong bơ cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút.
Thêm tôm, miếng cà chua, nấm và bột tỏi vào chảo. Nấu và đảo đều trên lửa vừa-thấp cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín hoàn toàn, khoảng 6 phút.
Đổ hỗn hợp tôm lên mì. Rắc phô mai Parmesan và nước cốt chanh, trộn đều để phủ đều. Trang trí với lá húng quế còn lại.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
936
Calo
- 37gProtein
- 48gCarbohydrate
- 68gChất béo
💡 Mẹo
Nướng cà chua tự làm sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn so với cà chua mua sẵn.Sử dụng tôm tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Không nên nấu quá lâu để giữ tôm mềm và mọng nước.Thêm phô mai Parmesan nếu bạn thích món ăn phô mai đậm đà hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.