CookPal AI
recipe image

Tôm Scampi với Cơm

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🦐 1 ½ pounds tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
    • 🍚 1 ½ chén cơm trắng đã nấu chín

  • Nước sốt và Gia vị

    • ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
    • 2 muỗng canh bơ không muối
    • ¼ chén hành khô băm nhỏ
    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm, chia làm hai phần
    • ½ chén rượu vang trắng
    • 🍋 ¼ chén nước cốt chanh tươi
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
    • ⅛ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền, hoặc theo khẩu vị
    • 4 nhánh thyme tươi
    • 🌿 3 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
    • 6 nhánh thyme tươi để trang trí (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Kết hợp dầu ô liu và bơ trong một chảo lớn chống dính và đun chảy bơ ở lửa vừa. Thêm hành khô và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 đến 3 phút. Thêm tỏi và nấu cho thơm, khoảng 1 phút.

2

Đổ rượu vang trắng và nước cốt chanh vào. Nêm muối, tiêu đen, và ớt đỏ nghiền và trộn đều. Đun sôi và nấu trong 4 phút.

3

Thêm tôm và 4 nhánh thyme, nấu cho đến khi tôm bắt đầu đổi màu, khoảng 2 đến 3 phút. Lấy tôm ra khỏi nước nấu, đặt lên đĩa và để riêng.

4

Tiếp tục đun sôi chất lỏng cho đến khi giảm còn một nửa, khoảng 3 đến 5 phút.

5

Trở lại tôm vào chảo, bỏ các nhánh thyme và thêm rau mùi tây. Nấu cho đến khi tôm có màu hồng sáng bên ngoài và thịt không còn trong suốt, khoảng 1 đến 2 phút.

6

Dọn tôm và nước sốt lên cơm nóng, tơi xốp. Trang trí mỗi đĩa với các nhánh thyme tươi nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

335

Calo

  • 26g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nước cốt chanh tươi để có hương vị tươi sáng hơn.Thay thế rượu vang trắng bằng nước dùng gà nếu bạn thích phiên bản không cồn.Sử dụng dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao để có kết quả tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.