CookPal AI
recipe image

Bánh quy Snickerdoodle không chứa gluten đơn giản

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ⅓ cup bột mì đa dụng không chứa gluten
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê muối nở

  • Thành phần ướt

    • 🧈 ½ cup bơ ở nhiệt độ phòng
    • 🍬 1 cup đường, chia
    • 🥚 1 quả trứng

  • Gia vị

    • 🌰 1 ½ thìa cà phê quế xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (180 độ C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nến.

2

Trộn bột mì, bột nở, muối và muối nở trong một bát.

3

Đánh kem bơ và 3/4 cup đường bằng máy trộn điện trong một bát khác cho đến khi mềm và kem. Thêm trứng; đánh đều cho đến khi kết hợp tốt. Thêm hỗn hợp bột từ từ; đánh ở tốc độ thấp cho đến khi tạo thành một khối bột mềm.

4

Tạo khối bột thành các quả bóng có đường kính 1 1/2 inch.

5

Trộn phần đường còn lại với quế trong một bát. Lăn các quả bóng qua hỗn hợp quế và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các mép vàng, từ 12 đến 15 phút. Để nguội trên khay nướng trong 1 phút trước khi lấy ra giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

95

Calo

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn rằng bơ ở nhiệt độ phòng để đảm bảo việc kem hóa đúng cách với đường.Sử dụng hỗn hợp bột không chứa gluten với chất làm đặc xanthan để có kết cấu tốt hơn nếu hỗn hợp của bạn không bao gồm nó.Không nên nướng quá lâu để giữ bánh quy mềm bên trong.Bảo quản trong hộp kín để duy trì độ tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.