Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn một khuôn nướng vuông 9 inch.

Đánh đường và bơ trong một tô trộn bằng máy đánh trứng điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đánh thêm trứng và chiết xuất vani vào cho đến khi hòa quyện.

Rây bột mì và bột nở vào một tô riêng; sau đó thêm vào hỗn hợp kem và trộn đều.

Đổ sữa, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào; trộn đều cho đến khi mịn.

Múc bột vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử chọc vào giữa bánh sạch, khoảng 35 phút.