CookPal AI
recipe image

Bánh Scone Đơn Giản

Chi phí $6.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 🍭 ⅓ cốc đường
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê bột nở

  • Bơ và các thành phần bổ sung

    • 🧈 8 thìa bơ không muối, đông lạnh
    • 🍇 ½ cốc nho khô hoặc currants khô

  • Thành phần ướt

    • ½ cốc kem chua
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 🍭 1 thìa cà phê đường trắng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C) và lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Trộn bột mì, đường, bột nở, muối và bột nở trong một tô vừa. Cạo bơ đông lạnh vào hỗn hợp và trộn đều bằng tay cho đến khi tạo thành vụn thô, sau đó thêm nho khô.

3

Đánh kem chua và trứng trong một tô nhỏ cho đến khi hòa quyện.

4

Khuấy đều hỗn hợp kem chua vào hỗn hợp bột bằng nĩa. Nhào hỗn hợp thành một khối bột bằng tay.

5

Đặt bột lên bề mặt đã rắc bột nhẹ và ấn thành hình tròn có kích thước 7-8 inch, dày khoảng ¾ inch. Rắc đường lên trên.

6

Cắt thành 8 hình tam giác bằng dao sắc và đặt lên khay nướng cách nhau 1 inch.

7

Nướng bánh scone trong lò từ 15-17 phút cho đến khi vàng. Để nguội trong 5 phút.

8

Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng và thưởng thức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

319

Calo

  • 5g
    Protein
  • 41g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có bánh scone giòn hơn, tránh nhồi bột quá kỹ.Sử dụng bơ chất lượng cao để có hương vị tốt hơn.Thay nho khô bằng socola chip hoặc hạt để thay đổi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.