Thu thập tất cả các thành phần.

Trộn nước ấm, men và 1/3 cốc mật ong trong một bát lớn để hòa tan.

Thêm 5 cốc bột bánh mì và khuấy đều để kết hợp.

Để yên trong 30 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp trở nên lớn và sủi bọt.

Trộn 3 muỗng canh bơ tan chảy, 1/3 cốc mật ong còn lại và muối. Khuấy đều với 2 cốc bột lúa mì nguyên cám.

Chuyển bột ra một bề mặt nhào đã rắc bột và dần dần nhào vào 2 cốc bột lúa mì nguyên cám còn lại.

Đặt bột vào một cái bát đã phết dầu, xoay một lần để phủ bề mặt của bột.

Che bằng khăn ăn và để bột nở ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, từ 45 phút đến 1 giờ.

Phết dầu ba khay nướng bánh kích thước 9x5 inch. Đấm bột xuống, chia bột thành 3 ổ bánh. Đặt vào các khay đã chuẩn bị và để bột nở lên cho đến khi cao hơn mép khay khoảng 1 inch, thêm 45 phút đến 1 giờ nữa.

Trong lúc đó, làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Nướng các ổ bánh đã nở trong lò cho đến khi có màu vàng nâu trong vòng 25 đến 30 phút.

Khi hoàn thành, nhẹ nhàng phết 2 muỗng canh bơ tan chảy còn lại lên trên các ổ bánh để tránh vỏ bánh bị cứng.