CookPal AI
recipe image

Sườn Nướng Nồi Chậm

Chi phí $20, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1,8 kg sườn heo baby back

  • Gia vị

    • 480 ml tương cà
    • 240 ml sốt ớt
    • 120 g đường nâu
    • 60 ml giấm
    • 2 thìa cà phê kinh giới khô
    • 2 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
    • 1 chút nước sốt cay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.

2

Ướp sườn với muối và tiêu đen; đặt vào khay nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút; lật mặt và nướng thêm 15 phút nữa. Đổ mỡ ra.

3

Chuyển sườn vào nồi nấu chậm.

4

Trộn tương cà, sốt ớt, đường nâu, giấm, kinh giới, nước sốt Worcestershire, nước sốt cay, muối và tiêu đen trong một bát. Đổ nước sốt lên sườn và lật để phủ đều.

5

Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức Thấp cho đến khi sườn mềm, khoảng 6 đến 8 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

497

Calo

  • 26g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị khói, bạn có thể thêm một ít khói lỏng vào nước sốt.Sử dụng lớp lót cho nồi nấu chậm của bạn để dễ dàng dọn dẹp.Để tăng độ caramel hóa, nướng sườn vài phút sau khi nấu để tạo lớp phủ dính.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.