CookPal AI
Carnitas Gà Nấu Chậm

Carnitas Gà Nấu Chậm

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 255 Phút
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Chất lỏng và Nước dùng

    • 2 viên bột gà
    • 💧 1 cốc nước sôi
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây trắng lớn, thái hạt lựu
    • 2 quả ớt jalapeno, thái hạt lựu
    • 1 (4 ounce) hộp ớt xanh nướng thái hạt lựu
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê rau mùi khô
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị kiểu Mexico
    • ½ muỗng cà phê bột thì là
    • ½ muỗng cà phê lá húng quế khô
    • ½ muỗng cà phê kinh giới khô
    • ½ muỗng cà phê bột tỏi
    • ½ muỗng cà phê hỗn hợp gia vị tỏi và thảo mộc
    • ¼ muỗng cà phê bột ớt
    • ¼ muỗng cà phê ớt bột hun khói
    • ¼ muỗng cà phê bột mù tạc khô
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
  • Đạm

    • 🍗 2 ¼ pound thịt ức gà không da, không xương
  • Trái cây

    • 🍋 2 quả chanh, bào vỏ và vắt lấy nước
    • 🍊 1 quả cam, bào vỏ và vắt lấy nước

BƯỚC

1

Hòa tan viên bột gà trong nước sôi.

2

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây; nấu và đảo đều cho đến khi trong suốt và có màu nâu, khoảng 5 phút.

3

Thêm ớt jalapeno thái hạt lựu và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm ớt xanh và nấu thêm 3 phút nữa.

4

Trộn tất cả các loại gia vị trong một bát: muối, rau mùi khô, gia vị Mexico, thì là, húng quế, kinh giới, bột tỏi, hỗn hợp gia vị tỏi và thảo mộc, bột ớt, ớt bột hun khói, bột mù tạc và tiêu đen.

5

Cắt bỏ phần thừa của thịt gà và phủ đều gia vị lên tất cả các mặt.

6

Đặt hỗn hợp hành tây vào nồi nấu chậm. Thêm nước dùng gà, nước chanh và vỏ chanh, nước cam và vỏ cam, và tép tỏi.

7

Đặt thịt gà đã tẩm gia vị lên trên. Đậy nắp và nấu ở chế độ thấp cho đến khi thịt gà mềm, từ 4 đến 6 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

178

Calo

  • 26g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Dùng món carnitas trong bánh tortilla ấm và thêm topping như bơ, salsa hoặc kem chua để có trải nghiệm chính thống hơn.Xé thịt gà ngay trước khi phục vụ để có kết cấu hoàn hảo.Sử dụng chanh và cam tươi để có hương vị tốt nhất; nước ép đóng chai có thể thiếu độ tươi sáng tương tự.Công thức này có thể bảo quản đông lạnh tốt! Lưu trữ từng phần trong hộp kín để sử dụng làm bữa ăn sẵn tiện lợi.