CookPal AI
recipe image

Chowder Cá Nấu Chậm

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 9 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🥓 4 dải thịt xông khói, cắt nhỏ
    • 1 cốc sò điệp
    • 🍤 1 cốc tôm vừa chưa nấu, lột vỏ và bỏ chỉ lưng

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, cắt nhỏ
    • 3 nhánh cần tây, thái hạt lựu
    • 🥔 2 củ khoai tây lớn, thái hạt lựu
    • 2 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu
    • 🌽 1 cốc hạt ngô tươi
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Chất lỏng

    • 🍲 6 cốc nước dùng gà
    • 1 lon (12 ounce) sữa bay hơi

  • Gia vị

    • ½ thìa cà phê vảy ớt đỏ

BƯỚC

1

Nấu và đảo đều thịt xông khói trong chảo ở lửa vừa cho đến khi vàng, từ 5 đến 8 phút. Đổ bỏ mỡ thừa. Thêm hành tây và tỏi vào thịt xông khói; nấu và đảo đều cho đến khi hành tây trở nên trong suốt, khoảng 5 phút. Chuyển sang nồi nấu chậm.

2

Thêm nước dùng gà vào nồi nấu chậm. Khuấy đều cần tây, khoai tây, cà rốt và ngô; nêm tiêu đen và vảy ớt đỏ. Đậy nắp nồi nấu chậm.

3

Nấu ở chế độ cao trong 3 giờ.

4

Khuấy đều sò điệp, tôm và cá bơn vào nồi nấu chậm. Nấu thêm 1 giờ nữa. Khuấy đều sữa bay hơi cho đến khi nóng đều; phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

235

Calo

  • 18g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nước dùng gà ít muối để kiểm soát lượng muối.Khi hâm lại, món chowder hải sản có thể mất hương vị, vì vậy hãy ăn khi còn tươi nếu có thể.Thử nghiệm với các loại hải sản khác nhau như cá bơn hoặc cá tuyết để đa dạng hóa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.