CookPal AI
recipe image

Thịt gà sữa chua Hy Lạp nấu chậm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 2 pound thịt đùi gà không da, không xương

  • Dairy

    • 🥛 1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất

  • Oils and Seasonings

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 muỗng cà phê húng quế khô
    • 1 muỗng cà phê kinh giới khô
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 🧅 1 muỗng cà phê bột hành
    • 1/2 muỗng cà phê kinh giới tây khô
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt thịt gà vào nồi nấu chậm dung tích 6 quart.

2

Trộn đều sữa chua, dầu ô liu, muối, húng quế, kinh giới, bột tỏi, bột hành, kinh giới tây và tiêu đen cho đến khi hòa quyện.

3

Thêm một nửa hỗn hợp sữa chua vào thịt gà, trộn đều để phủ. Giữ lại và bảo quản lạnh phần sữa chua còn lại để sử dụng sau. Đậy nắp và nấu ở chế độ thấp cho đến khi thịt gà mềm, từ 4 đến 5 giờ.

4

Lấy thịt gà ra khỏi nồi nấu chậm và cắt thô. Điều chỉnh độ đặc của nước nấu theo ý muốn.

5

Đặt thịt gà đã cắt trở lại vào nồi nấu chậm. Thêm 1/4 cốc hỗn hợp sữa chua đã để dành, khuấy đều để kết hợp. Nếm thử nước sốt và nêm muối và tiêu. Hâm nóng thịt gà trong khoảng 10 phút.

6

Phục vụ phần hỗn hợp sữa chua còn lại kèm với thịt gà, nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

310

Calo

  • 40g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, vắt nước chanh lên thịt gà trước khi phục vụ.Phục vụ kèm với bánh mì pita ấm hoặc trên cơm đã nấu chín để có bữa ăn hoàn chỉnh.Thêm các loại thảo mộc tươi như rau mùi tây hoặc thì là làm đồ trang trí có thể nâng tầm món ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.