CookPal AI
recipe image

Thịt Ức Bò Muối Nấu Chậm Với Guinness Và Rau

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 16 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Chất lỏng

    • 1 ½ (12 ounce chất lỏng) lon hoặc chai bia stout Ireland (như Guinness), chia làm nhiều phần

  • Thịt

    • 1 (4 pound) thịt ức bò muối

  • Nguyên liệu khô

    • 🟤 1 ½ cốc đường nâu

  • Rau củ

    • 🍠 3 củ khoai lang, cắt thành từng miếng
    • 🥬 1 cái bắp cải, bỏ lõi và cắt thô
    • 🧅 2 củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • 🥕 6 củ cà rốt lớn, thái nhỏ
    • 🥔 3 củ khoai tây đỏ, cắt thành từng miếng

BƯỚC

1

Đổ 1 chai bia stout Ireland vào nồi nấu chậm.

2

Rửa sạch thịt ức bò muối và lau khô. Xoa đều với đường nâu, kể cả phần đáy, và nhẹ nhàng đặt thịt vào nồi nấu chậm cùng với bia stout.

3

Sắp xếp khoai lang, bắp cải, hành tây, cà rốt và khoai tây đỏ xung quanh và lên trên thịt ức bò trong nồi nấu chậm.

4

Đổ 1/2 chai bia stout còn lại lên và xung quanh thịt ức bò và rau để làm ướt đường nâu.

5

Đậy nồi lại và nấu ở chế độ thấp cho đến khi thịt ức bò mềm, từ 6 đến 8 giờ. Để yên thịt 5 phút trước khi thái.

6

Dùng nóng và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

289

Calo

  • 12g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp thịt ức bò trong bia qua đêm trước khi nấu.Để giảm thời gian nấu, hãy sơ chế các loại rau trong 10 phút trước khi thêm chúng vào nồi nấu chậm.Để thịt ức bò mềm hơn, thái ngang thớ khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.