CookPal AI
recipe image

Súp khoai tây và giăm bông nấu chậm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 cái xương chân giò lớn
    • 1 chén thịt giăm bông cắt khối

  • Rau củ

    • 🧅 2 củ hành, thái nhỏ
    • 🥕 1 củ cà rốt lớn, thái nhỏ
    • 1 ½ pound khoai tây Yukon Gold, cắt khối
    • 1 pound khoai tây tím, cắt khối
    • ½ pound khoai tây đỏ, cắt khối
    • 🍅 3 quả cà chua nhỏ, thái hạt lựu

  • Chất lỏng

    • 💧 4 cốc nước
    • 🥛 1 cốc sữa tươi pha nửa kem

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh bột gà
    • 1 muỗng canh lá xô thơm nghiền
    • 8 nhánh kinh giới tươi
    • 2 nhánh hương thảo tươi

  • Nguyên liệu nướng

    • 🧈 ½ chén bơ có muối
    • ½ chén bột mì đa dụng

  • Phô mai

    • ¼ chén phô mai Cheddar bào sợi

BƯỚC

1

Cho xương chân giò, hành, cà rốt, nước, bột gà, lá xô thơm, kinh giới và hương thảo vào nồi nấu chậm lớn. Đậy nắp và nấu ở mức Thấp trong 8 giờ hoặc qua đêm.

2

Khuấy khoai tây và cà chua vào súp và nấu ở mức Thấp thêm 3 đến 4 giờ nữa.

3

Lấy xương chân giò ra, dùng 2 cái nĩa để xé nhỏ, giữ lại phần thịt. Thêm giăm bông cắt khối.

4

Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một chảo sauté ở nhiệt độ trung bình. Đánh đều bột mì cho đến khi đặc, thơm và hơi ngả màu vàng nâu, từ 15 đến 20 phút. Thêm sữa tươi pha nửa kem cho đến khi đạt độ sệt như nước sốt. Cho hỗn hợp này vào nồi nấu chậm và trộn đều.

5

Múc ra đĩa và phục vụ cùng với phô mai Cheddar.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

596

Calo

  • 20g
    Protein
  • 58g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tiết kiệm thời gian, hãy chuẩn bị hành, cà rốt và khoai tây từ tối hôm trước.Sử dụng máy cắt mandoline để cắt khoai tây đều sẽ cải thiện kết cấu.Phô mai Cheddar là tùy chọn nhưng tăng thêm độ béo; điều chỉnh dựa trên sở thích ăn uống của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.