CookPal AI
recipe image

Sườn Cừu Nấu Chậm

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 ½ củ hành ngọt, cắt nhỏ

  • Chất lỏng

    • 🍷 ½ cốc rượu vang đỏ
    • 🍋 2 muỗng canh nước chanh

  • Gia vị

    • 🍯 3 muỗng canh mật ong
    • 2 muỗng canh mù tạc Dijon

  • Gia vị khô

    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh lá thơm húng tây
    • 1 muỗng canh hương thảo khô
    • 2 muỗng cà phê lá húng quế nghiền
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay thô

  • Chất làm đặc

    • ¼ cốc bột năng từ củ khoai mì

  • Protein

    • 1 ½ pound sườn cừu thăn, nhiệt độ phòng

BƯỚC

1

Kết hợp hành và rượu vang đỏ trong nồi nấu chậm.

2

Đánh đều mật ong, mù tạc, nước chanh, tỏi, húng tây, hương thảo, húng quế, muối và tiêu trong một bát nhỏ cho đến khi hòa quyện. Thêm bột năng từ củ khoai mì và khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt. Để yên ít nhất 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

3

Nhúng các miếng sườn cừu vào hỗn hợp mù tạc mật ong và massage cho đến khi được phủ đều.

4

Đặt các miếng sườn vào một lớp trên hỗn hợp rượu vang đỏ và hành trong nồi nấu chậm. Đổ phần còn lại của hỗn hợp mù tạc mật ong lên trên.

5

Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở chế độ thấp trong 4 ½ giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

209

Calo

  • 13g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng sườn cừu ở nhiệt độ phòng để nấu chín đều hơn.Ướp sườn qua đêm trong hỗn hợp mù tạc mật ong để có thêm hương vị.Phục vụ món ăn này cùng với rau nướng hoặc khoai tây nghiền để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.