Súp Khoai Tây Phô Mai Nấu Chậm

Name: Súp Khoai Tây Phô Mai Nấu Chậm
Total time: 360 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 🥔 4 pound khoai tây russet, gọt vỏ và cắt nhỏ; 🧅 1 củ hành vàng, thái hạt lựu; 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ, hoặc tùy khẩu vị; 1 hộp (32 ounce) nước dùng gà ít natri; 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối; 1 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay; 2 muỗng cà phê bột tỏi; 🧀 1 chén phô mai Cheddar bào sợi, chia làm hai phần; 2 chén kem đặc; 🧈 4 muỗng canh bơ; ¼ chén kem chua; 🥓 1 gói (16 ounce) thịt xông khói cắt dày, thái thành miếng ½ inch; 🌾 ¼ chén bột mì đa dụng

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

360 Min
8 Số suất
$12

Súp Khoai Tây Phô Mai Nấu Chậm

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

360 Min
8 Số suất
$12

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🥔 4 pound khoai tây russet, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 🧅 1 củ hành vàng, thái hạt lựu
- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ, hoặc tùy khẩu vị
Nước dùng và Gia vị
- 1 hộp (32 ounce) nước dùng gà ít natri
- 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối
- 1 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng cà phê bột tỏi
Sản phẩm từ sữa
- 🧀 1 chén phô mai Cheddar bào sợi, chia làm hai phần
- 2 chén kem đặc
- 🧈 4 muỗng canh bơ
- ¼ chén kem chua
Các thành phần khác
- 🥓 1 gói (16 ounce) thịt xông khói cắt dày, thái thành miếng ½ inch
- 🌾 ¼ chén bột mì đa dụng

BƯỚC

Trộn khoai tây, nước dùng gà, hành, muối và tiêu trong nồi nấu chậm. Nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 4 giờ.

Trong lúc đó, đặt thịt xông khói vào chảo lớn và nấu ở lửa vừa cao, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để thịt xông khói lên khăn giấy để ráo dầu và lau sạch phần lớn mỡ trong chảo.

Xay nhuyễn khoai tây trong nồi nấu chậm bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Thêm 1/2 chén phô mai Cheddar và 1/2 lượng thịt xông khói đã nấu chín, đặt nhiệt độ xuống thấp và nấu thêm 1 đến 2 giờ.

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa thấp. Đánh đều bột và khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên dạng hồ và có màu vàng nhạt, khoảng 5 phút. Thêm kem đặc, kem chua và bột tỏi; đánh đều cho đến khi đặc lại. Đổ vào nồi nấu chậm và nấu ở nhiệt độ thấp thêm 1 giờ nữa.

Múc ra tô và trang trí với thịt xông khói còn lại, phô mai Cheddar còn lại, kem chua và hành lá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

647

Calo

19g
Protein
50g
Carbohydrate
42g
Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ béo ngậy, chỉ xay một phần để giữ lại một số miếng khoai tây.Để tiết kiệm thời gian, hãy nấu thịt xông khói trước và bảo quản trong tủ lạnh.Trang trí món súp ngay trước khi phục vụ để có kết cấu và hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.