CookPal AI
recipe image

Bánh mì kẹp thịt bò xé kiểu Philly nấu chậm

Chi phí $20, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 495 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 (2 ½ pound) thịt bò chuck không xương

  • Gia vị

    • 🧂 2 thìa cà phê muối tẩm gia vị
    • 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành lát dày nửa inch

  • Đồ hộp

    • 1 (14 ounce) hộp consomme bò, không pha loãng

  • Sữa & Phô mai

    • 🧀 8 lát phô mai Provolone, cắt đôi
    • 🧈 1 thìa bơ không muối

  • Nướng & Ngũ cốc

    • 🍞 ½ (15 ounce) gói bánh mì kẹp mini

  • Dầu nấu ăn

    • 2 thìa cà phê dầu nấu ăn

BƯỚC

1

Ướp mỗi mặt của thịt bò chuck với 1 thìa cà phê muối tẩm gia vị.

2

Xếp các lát hành tây thành một lớp dưới đáy nồi nấu chậm. Để dành một vài lát cho phần trên của thịt.

3

Đun nóng dầu trong chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình đến cao cho đến khi dầu rung rinh.

4

Áp chảo thịt đã ướp trong dầu nóng khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt.

5

Đặt thịt đã áp chảo lên các lát hành trong nồi nấu chậm và đổ consomme không pha loãng cùng nước sốt Worcestershire lên trên. Đặt các lát hành còn lại lên trên.

6

Đậy nắp và nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ Thấp trong 8 đến 10 giờ.

7

Lấy thịt bò ra khỏi nồi nấu chậm và xé nhỏ thịt bằng hai cái nĩa, bỏ phần mỡ và màng.

8

Cho thịt xé nhỏ trở lại vào nồi nấu chậm và giữ ấm.

9

Đun chảy bơ trong chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình. Mở bánh mì kẹp và nướng mặt cắt xuống trong 2–3 phút.

10

Đặt một lát phô mai lên mỗi chiếc bánh mì kẹp. Thêm 1/3 cốc thịt bò xé nhỏ, hành tây đã nấu và lắp ráp bánh mì kẹp mini. Dọn ra và dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

429

Calo

  • 27g
    Protein
  • 177g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng bánh mì tươi hoặc nướng nhẹ để tránh bị nhão do thịt bò.Bạn có thể thay thế phô mai Provolone bằng loại phô mai tan chảy yêu thích khác như Swiss hoặc American.Giữ lại đồ thừa để tạo sandwich bò hoặc thêm thịt bò xé nhỏ vào các món mì ống.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.