CookPal AI
recipe image

Sườn Heo Nấu Chậm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 245 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 450 gram sườn heo nhỏ
    • 1 chai (18 ounce) sốt BBQ, chia làm đôi
    • 1 muỗng canh hương khói lỏng

  • Gia vị và Nêm nếm

    • 2 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng canh bột ớt
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 muỗng cà phê bột hành

BƯỚC

1

Trộn đều đường nâu, bột ớt, muối, tiêu đen, bột tỏi và bột hành trong một tô lớn cho đến khi kết hợp. Thêm đầu sườn và trộn đều cho đến khi sườn được phủ kỹ. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 10 phút.

2

Đặt sườn đã phủ vào nồi nấu chậm. Trộn đều 3/4 sốt BBQ với hương khói lỏng trong một bát vừa cho đến khi kết hợp tốt. Đổ đều lên sườn.

3

Nấu ở mức Thấp trong nồi nấu chậm cho đến khi sườn mềm, từ 4 đến 6 giờ.

4

Đặt giá nướng cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và làm nóng lò trước ở chế độ nướng. Lót khay nướng hoặc giá nướng bằng giấy nhôm.

5

Lấy sườn ra khay đã chuẩn bị và phết sốt BBQ còn lại.

6

Nướng sườn dưới lò đã làm nóng trước cho đến khi sốt nóng và dính, từ 3 đến 5 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

453

Calo

  • 15g
    Protein
  • 55g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy để sườn ướp trong hỗn hợp gia vị qua đêm trong tủ lạnh trước khi nấu chậm.Để giữ sườn không bị khô, tránh nấu quá lâu trong bước nướng.Lót nồi nấu chậm và khay nướng bằng giấy nhôm để giảm thời gian vệ sinh.Nếu bạn thích sườn cay hơn, thêm một chút bột ớt cayenne vào hỗn hợp gia vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.