CookPal AI
recipe image

Pozole Nấu Chậm

Chi phí $14, lưu $16

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 405 Min
  • 8 Số suất
  • $14

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu chính

    • 1 muỗng canh dầu hạt cải
    • 1 (2-pound) thăn lợn không xương, cắt thành khối vuông 1 inch
    • 2 (14.5-ounce) lon sốt enchilada
    • 2 (15.5-ounce) lon hominy trắng, để ráo nước

  • Rau củ và gia vị

    • 🧅 1 củ hành tây, thái lát
    • ½ chén ớt xanh, thái hạt lựu
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • ½ thìa cà phê ớt cayenne, hoặc theo khẩu vị
    • 2 thìa cà phê oregano khô
    • ¼ chén rau mùi, thái nhỏ
    • ½ thìa cà phê muối

BƯỚC

1

Đun nóng dầu hạt cải trong chảo trên lửa lớn. Thêm các khối thịt lợn vào và nấu cho đến khi vàng đều tất cả các mặt, khoảng 5 phút.

2

Đặt thịt lợn đã chiên vào nồi nấu chậm 4 lít. Đổ sốt enchilada lên trên thịt lợn.

3

Thêm hominy đã ráo nước, hành tây thái lát, ớt xanh, tỏi băm nhỏ, ớt cayenne và oregano khô. Thêm đủ nước để làm đầy nồi nấu chậm.

4

Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ cao trong 6 đến 7 giờ.

5

Khuấy đều rau mùi thái nhỏ và muối. Nấu ở nhiệt độ thấp thêm 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

241

Calo

  • 17g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với bắp cải thái nhỏ, múi chanh, bơ, hành tây thái nhỏ và bánh tortilla nóng để có trải nghiệm truyền thống.Để tăng độ cay, sử dụng sốt enchilada cay hoặc thêm jalapeños tươi.Công thức này cũng ngon khi dùng thịt gà nếu bạn thích hơn thịt lợn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.