CookPal AI
recipe image

Chân Cừu Nướng Bằng Nồi Chậm

Chi phí $30, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 Số suất
  • $30

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1 (3 pound) chân cừu có xương, nhiệt độ phòng

  • Liquid

    • ½ cốc rượu vang đỏ

  • Condiments

    • 2 muỗng canh mật ong thô
    • 2 muỗng canh mù tạt Dijon
    • 1 muỗng canh giấm táo

  • Citrus

    • 1 quả chanh, vắt lấy nước

  • Spices

    • 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh lá hương thảo khô
    • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối biển
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen tươi

BƯỚC

1

Đổ rượu vang vào nồi nấu chậm.

2

Trộn nước chanh, mật ong, mù tạt, tỏi, giấm, hương thảo, cỏ xạ hương, muối biển và tiêu trong một cái tô vừa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc dạng bột nhão.

3

Xoa hỗn hợp bột nhão lên thịt cừu bằng tay; nhẹ nhàng đặt thịt cừu vào nồi nấu chậm.

4

Nấu ở mức Thấp trong 5 giờ. Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì để đạt nhiệt độ bên trong là 145°F (65°C) gần phần xương.

5

Để thịt cừu nghỉ từ 15 đến 20 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

285

Calo

  • 26g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy để thịt cừu đạt đến nhiệt độ phòng trước khi ướp để có kết quả tốt hơn.Để tăng thêm hương vị, hãy áp chảo thịt cừu trong chảo vài phút trước khi nấu chậm.Phục vụ cùng với rau nướng hoặc khoai tây nghiền để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.