CookPal AI
recipe image

Thịt thăn Thụy Sĩ nấu chậm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ¼ cup bột mì đa dụng
    • Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu tùy khẩu vị
    • 2 tablespoons đường nâu, hoặc tùy khẩu vị

  • Protein

    • 1 ½ pounds thịt thăn, cắt thành miếng nhỏ

  • Rau củ

    • 🧅 3 cọng cần tây, thái nhỏ
    • 1 củ hành, thái nhỏ
    • 3 củ cà rốt, bào sợi

  • Đồ đóng hộp hoặc Đóng gói

    • 2 (14.5 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu với nước ép

  • Gia vị và Dầu

    • 1 tablespoon xốt Worcestershire
    • 3 tablespoons dầu thực vật

BƯỚC

1

Trộn đều bột mì, muối và tiêu trong một cái bát nông. Lăn các miếng thịt qua hỗn hợp bột để phủ nhẹ.

2

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Nấu và đảo cần tây, hành và cà rốt trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm các miếng thịt đã phủ bột; nấu và đảo cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 5 phút nữa.

3

Chuyển hỗn hợp thịt và rau vào nồi nấu chậm. Khuấy đều cà chua với nước, đường nâu và xốt Worcestershire.

4

Đậy nắp và nấu ở chế độ thấp cho đến khi thịt rất mềm, từ 8 đến 10 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

246

Calo

  • 17g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Áp chảo thịt trước khi nấu chậm sẽ tăng cường hương vị.Dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc trên cơm để có bữa ăn hoàn chỉnh.Bạn có thể thay thế thịt thăn bằng thịt vai để có kết quả mềm hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.