CookPal AI
Thịt Ức Bò Hun Khói Texas Nấu Chậm

Thịt Ức Bò Hun Khói Texas Nấu Chậm

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 405 Phút
  • 4 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 3 muỗng canh ớt bột hun khói
    • 2 muỗng canh tiêu đen xay
    • 2 muỗng canh muối kosher
    • 1 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng canh bột ớt
    • 1 thìa cà phê hạt thì là nghiền

  • Protein

    • 1 ½ pound thịt ức bò

  • Nước sốt

    • ¾ cốc nước sốt nướng BBQ
    • ¼ cốc nước (Tùy chọn)
    • 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
    • ¼ thìa cà phê hương liệu khói lỏng

  • Rau củ

    • 🧅 ½ củ hành tây, cắt thành khoanh

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn đều ớt bột, tiêu, muối, đường nâu, bột ớt và hạt thì là trong một cái bát để chuẩn bị hỗn hợp ướp. Xoa đều lên thịt ức bò, sau đó cho vào túi nhựa kín và để tủ lạnh từ 30 phút đến qua đêm.

3

Chuẩn bị nước sốt nướng bằng cách khuấy đều nước sốt BBQ, nước (tùy chọn), nước sốt Worcestershire và hương liệu khói lỏng ở đáy nồi nấu chậm.

4

Lấy thịt ức ra khỏi tủ lạnh, bỏ túi nhựa và đặt vào nước sốt trong nồi nấu chậm. Sắp xếp các lát hành tây lên trên.

5

Nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt ức rất mềm, khoảng 6 đến 7 giờ.

6

Để thịt ức nghỉ trong 10 phút trước khi cắt hoặc xé nhỏ. Dùng kèm với nước sốt từ nồi nấu chậm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

342

Calo

  • 22g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Ướp thịt ức trong tủ lạnh qua đêm làm tăng thêm hương vị.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo thịt ức được nấu chín tới độ mềm mong muốn.Hương liệu khói lỏng bổ sung hương vị khói chính thống cho công thức.Dùng kèm với món phụ điển hình của Texas như bánh ngô hoặc salad bắp cải.