NGUYÊN LIỆU

• Nước dùng cơ bản

  • 6 cốc nước dùng rau củ
  • 1 hộp (28 ounce) cà chua nghiền

• Đồ hộp

  • 1 hộp (15 ounce) đậu thận, để ráo

• Rau củ

  • 🧅 1 củ hành lớn, thái nhỏ
  • 🥕 2 củ cà rốt lớn, cắt hạt lựu
  • 2 cọng cần tây, cắt hạt lựu
  • 1 cốc đậu đũa xanh
  • 1 quả bí ngòi nhỏ, thái nhỏ
  • 4 cốc rau bina tươi thái nhỏ

• Các loại thảo mộc và gia vị

  • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ
  • 1 ½ muỗng cà phê kinh giới khô
  • 🧂 1 muỗng cà phê muối
  • ¾ muỗng cà phê kinh giới khô
  • ¼ muỗng cà phê tiêu đen mới xay

• Mì ống và trang trí

  • ½ cốc mì ống khuỷu tay
  • ¼ cốc phô mai Parmesan bào mịn, hoặc nhiều hơn tùy thích