Trộn chà là, anh đào, nho, việt quất, mơ và gừng trong một tô. Đổ rượu rum gia vị và trà chai lên trên và để ngấm từ 8 giờ đến qua đêm.

Trộn trái cây đã ngâm với nước cam, vỏ cam, bơ, đường, vỏ chanh và thanh quế. Đun sôi liu riu cho đến khi bơ tan chảy và đường hòa tan, khoảng 10 phút. Tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

Trong lúc đó, trộn bột mì, muối, bột nở, bột nổi, quế, ngũ vị hương và nhục đậu khấu trong một tô vừa.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Phun chống dính vào 4 khuôn bánh mì mini.

Loại bỏ thanh quế khỏi trái cây đã ngâm. Khuấy đều hỗn hợp bột vào cho đến khi hòa quyện. Thêm trứng, khuấy đều và gấp hạt vào. Chia bột giữa các khuôn bánh đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que thử đưa vào giữa bánh ra sạch, khoảng 1 giờ.

Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây trong 10 phút. Dùng dao chạy dọc theo mép của mỗi ổ bánh và lấy ra khỏi khuôn. Phủ đều bánh còn ấm bằng thêm rượu rum và để nguội hoàn toàn, ít nhất 1 giờ.