CookPal AI
recipe image

Snickerdoodles với một chút gừng

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 54 Min
  • 48 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🧂 1 ½ cốc đường trắng
    • 🧈 1 cốc bơ có muối, làm mềm
    • 🥚 2 quả trứng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 1 cốc bột yến mạch
    • 2 thìa cà phê cream of tartar
    • 1 thìa cà phê bột nở

  • Phủ lên trên

    • 🧂 2 thìa canh đường trắng
    • 2 thìa cà phê bột quế
    • ¼ thìa cà phê gừng xay nhuyễn

BƯỚC

1

Đánh đều 1 1/2 cốc đường, bơ, trứng và chiết xuất vani trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp mịn và kem.

2

Rây đều bột mì đa dụng, bột yến mạch, cream of tartar và bột nở vào một cái tô. Đánh đều 1/2 lượng bột vào hỗn hợp bơ; sau đó thêm phần bột còn lại và đánh cho đến khi bột vừa kết hợp. Bọc tô bằng nilon bọc thực phẩm và để lạnh cho đến khi mát, khoảng 30 phút.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Lót giấy nến lên khay nướng.

4

Trộn đều 2 thìa canh đường, quế và gừng trong một cái tô nông.

5

Nặn bột đã làm lạnh thành các viên tròn có kích thước 1 1/2 inch và lăn từng viên qua hỗn hợp đường-quế để phủ đều. Đặt bột cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh vàng và cứng, từ 9 đến 11 phút. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

100

Calo

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn làm lạnh bột để giữ hình dạng của bánh quy trong quá trình nướng.Dùng quế và gừng mới xay để tạo hương thơm đậm đà hơn.Để món ăn lành mạnh hơn, thay đường trắng bằng đường dừa và dùng bột mì nguyên cám.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.