CookPal AI
recipe image

Bánh Quy Đường Mềm V

Chi phí $5.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 48 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 4 cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối nở
    • ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu xay

  • Thành phần ướt

    • 🧈 1 cốc bơ, để mềm
    • 🧂 1 ½ cốc đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • ½ cốc kem chua

BƯỚC

1

Rây đều bột mì, bột nở, muối nở, muối và nhục đậu khấu; để riêng.

2

Trong một tô lớn, trộn đều bơ và đường đến khi mịn. Đánh trứng, vani và kem chua vào cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Cho các thành phần đã rây vào, khuấy đều. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh từ 8 giờ đến qua đêm.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Trên một bề mặt có phủ nhẹ bột, cán bột dày khoảng 1/4 inch. Cắt thành hình dạng mong muốn với khuôn cắt bánh quy. Đặt bánh cách nhau 1 1/2 inch trên khay nướng không phết dầu.

4

Nướng từ 8 đến 10 phút trong lò đã làm nóng trước. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút trước khi chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

103

Calo

  • 1g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Không nên nướng quá lâu để giữ độ mềm của bánh quy.Cán bột dày hơn một chút để có kết cấu ẩm mượt.Thử nghiệm với nhiều hình dạng khác nhau của khuôn cắt bánh quy tùy dịp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.