Trộn thịt xay với trứng và nặn thành các viên tròn.

Đun sôi nước trong nồi, luộc somen và rửa qua nước lạnh, sau đó để ráo nước.

Đổ nước vào nồi, đun sôi và thêm tsuyu để làm nước dùng.

Thả các viên thịt đã chuẩn bị vào nước dùng và đun đến khi chín.