Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Đun nóng dầu trong nồi Dutch oven hoặc chảo gang sâu. Lăn các miếng thịt bò vào một ít bột mì, giữ lại phần bột còn lại. Chiên sơ từng ít thịt bò cho đến khi vàng đều, sau đó lấy ra để lên đĩa.

Khi tất cả thịt bò đã được chiên sơ, đặt một lớp hành thái vào nồi Dutch oven và xen kẽ các lớp thịt bò và hành. Đổ nước dùng bò và xốt Worcestershire vào.

Đậy nắp và nướng trong 2 giờ ở lò đã được làm nóng trước.

Lấy thịt bò và hành ra khỏi nồi, và khuấy đều 2 muỗng canh bột mì còn lại. Đun sôi ở lửa vừa, và nấu, khuấy đều cho đến khi đặc lại.