CookPal AI
recipe image

Món Trứng Nướng Sous Vide

Chi phí $6.5, lưu $10.5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 6 quả trứng lớn
    • 🧀 1/2 cốc phô mai cottage
    • 🥛 2 muỗng canh kem đặc
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối

  • Dụng cụ

    • 6 lọ thủy tinh (4 ounce)
    • 1 phần xịt nấu ăn

BƯỚC

1

Đổ nước vào một nồi lớn và đặt máy nấu sous vide vào trong nước. Đặt nhiệt độ ở mức 170°F (77°C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2

Trộn trứng, phô mai cottage, kem đặc và muối trong máy xay; trộn đều khoảng 15 đến 20 giây.

3

Xịt dầu chống dính lên các lọ thủy tinh. Chia đều hỗn hợp trứng vào các lọ và vặn chặt nắp nhưng không quá chặt.

4

Nhúng các lọ thủy tinh vào bồn nước và hẹn giờ trong 55 phút.

5

Khi hết giờ, lấy các lọ ra để trên giá làm nguội. Nếu dùng ngay, hãy dùng dao cắt quanh mép để lấy trứng ra và úp ngược lên đĩa, hoặc có thể ăn trực tiếp từ lọ.

6

Bảo quản các lọ còn lại trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

108

Calo

  • 9g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, thêm các thành phần như thịt xông khói nấu chín thái nhỏ, thảo mộc, hoặc rau củ vào hỗn hợp trứng trước khi xay.Hãy chắc chắn rằng không vặn chặt nắp lọ thủy tinh để tránh vỡ trong quá trình nấu.Sous vide là kỹ thuật nấu ăn chính xác, vì vậy hãy đảm bảo máy điều chỉnh nhiệt độ được đặt đúng mức cần thiết.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.