CookPal AI
recipe image

Lê Nấu Sous Vide

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 2 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍐 1 quả lê cỡ trung

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh bơ có muối
    • 1 muỗng canh đường nâu đậm
    • ½ muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Đổ nước ấm vào một nồi lớn, chừa ra 3 inch khoảng trống phía trên. Gắn máy nấu sous vide vào nồi. Đặt nhiệt độ ở 175 độ F (80 độ C) và hẹn giờ trong 1 giờ.

2

Gọt vỏ lê; cắt đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng nhỏ để múc bỏ hạt. Cho các nửa quả lê vào túi nhựa có thể hàn kín hoặc túi silicone; thêm bơ, đường nâu và chiết xuất vani.

3

Loại bỏ không khí dư thừa; hàn kín túi và ngâm vào nước, đảm bảo phần đầu của túi không bị chìm xuống dưới nước. Để nguyên trong nước trong 1 giờ.

4

Lấy túi ra; đặt các nửa quả lê lên đĩa tráng miệng. Rưới nước nấu lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

128

Calo

  • 0g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, phục vụ lê nấu với một muỗng kem vani.Đảm bảo túi được hàn kín hoàn toàn để tránh nước vào trong khi nấu.Bạn có thể gấp đôi công thức, nhưng hãy sử dụng túi riêng biệt cho từng quả lê để đảm bảo nấu đều.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.