
Bánh Shortcake Đào Miền Nam
Chi phí $10, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Số suất
- $10
Bánh Shortcake Đào Miền Nam
Chi phí $10, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Bánh Shortcake
- 2 muỗng canh bơ không muối, lạnh
- 2 cốc bột đa dụng
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh bột nở
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê quế xay
- ½ cốc bơ không muối, lạnh
- 🥛 ⅔ cốc sữa
Nhân Đào
- 🍑 8 quả đào chín, lột vỏ và bỏ hạt
- 🍋 3 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi vắt
- ½ cốc đường trắng
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Phết nhẹ một ít bơ vào chảo gang 9 inch và để riêng.
Trộn bột mì, đường, bột nở, muối và quế trong một cái bát. Cắt 1/2 cốc bơ lạnh vào hỗn hợp cho đến khi nó giống như bữa ăn thô. Đổ sữa vào và khuấy đều cho đến khi bột kết dính lại với nhau.
Tạo hình bột thành một quả bóng, chia đôi và cán mỗi nửa thành một vòng tròn 9 inch.
Đặt một vòng bột vào chảo, chấm với bơ dự trữ và phủ lên trên bằng vòng bột thứ hai. Nướng cho đến khi vàng nhẹ trong 22-25 phút.
Chuẩn bị đào bằng cách cắt một quả đào và trộn với 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Băm nhỏ phần đào còn lại, trộn với nước cốt chanh còn lại và để dành.
Để bánh shortcake nguội trong 5 phút, cắt ngang và đặt nửa dưới lên đĩa phục vụ.
Nghiền 2 cốc đào với 1/4 cốc đường. Phết đều đào nghiền lên lớp shortcake dưới cùng. Phủ lên trên bằng lớp thứ hai, sau đó phân bố đều đào băm nhỏ và đường lên trên. Trang trí bằng lát đào.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
338
Calo
- 4gProtein
- 47gCarbohydrate
- 15gChất béo
💡 Mẹo
Phục vụ kèm kem tươi đánh ngọt để tăng thêm hương vị.Sử dụng đào tươi, chín để có hương vị tốt nhất.Làm bánh shortcake trước một giờ khi phục vụ để nước ép thấm đều hoàn hảo.Bảo quản phần thừa trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng một ngày để giữ độ tươi.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.