Trong một tô lớn, trộn đều 1 ½ chén bột mì, 3 muỗng canh đường và muối. Cắt bơ vào hỗn hợp cho đến khi giống vụn bánh mì thô. Trộn lòng đỏ với nước và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 1 giờ hoặc qua đêm. Cán mỏng và đặt vào đĩa bánh pie 9 inch.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (230°C).

Đặt hạt pecan vào đáy vỏ bánh.

Trong một tô lớn, khuấy đều ¾ chén đường và bột mì. Trộn trứng, siro ngô, sữa, bơ đun chảy và vani. Trộn đều và đổ lên hạt pecan trong vỏ bánh.