CookPal AI
recipe image

Falafel Phong Cách Tây Nam

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu chiên

    • 1 quart dầu thực vật để chiên, hoặc tùy nhu cầu

  • Bột chính

    • 🧅 1 củ hành tây, cắt thành phần tư
    • 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái nhỏ
    • 🥚 1 quả trứng
    • 🧄 3 tép tỏi
    • 1 (1.25 ounce) gói hỗn hợp gia vị khô taco
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 2 thìa cà phê dầu đậu phộng
    • 1 thìa cà phê bột thì là
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 chút ớt cayenne
    • 1 (16 ounce) hộp đậu pinto, ráo nước
    • 1 chút nước sốt cay, hoặc theo khẩu vị
    • 1 cup vụn bánh mì khô, hoặc thêm nếu cần

BƯỚC

1

Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu hoặc nồi lớn đến 375°F (190°C).

2

Đặt hành tây, ớt chuông xanh, trứng, tỏi, hỗn hợp gia vị taco, bột nở, dầu đậu phộng, bột thì là, muối và ớt cayenne vào máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn cho đến khi mịn.

3

Đổ đậu pinto vào hỗn hợp và xay nhẹ cho đến khi đậu được cắt nhỏ và hòa quyện, nhưng không nhuyễn.

4

Chuyển hỗn hợp đậu sang một bát lớn; khuấy nước sốt cay vào hỗn hợp.

5

Khuấy đủ vụn bánh mì vào hỗn hợp để tạo thành một khối bột kết dính, nhưng không dính.

6

Tạo bột thành các viên có kích thước bằng đồng xu.

7

Chiên ngập dầu các viên falafel trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu đậm, khoảng từ 3 đến 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

326

Calo

  • 8g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ cùng với kem chua, guacamole hoặc salsa để có hương vị Tây Nam.Đảm bảo dầu đạt nhiệt độ thích hợp để có món falafel giòn.Bạn có thể thay thế đậu pinto bằng đậu đen để có hương vị khác biệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.