Rửa tay bằng xà phòng và nước.

Đặt hai nửa quả bí, mặt cắt úp xuống, vào một đĩa nướng thủy tinh. Thêm khoảng 1/4 cốc nước và phủ bằng màng bọc thực phẩm. Quay trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 12 phút hoặc cho đến khi mềm khi nhấn. Để yên trong 3 phút sau đó mở ra.

Trong một tô lớn, đánh tan dầu ô liu, húng quế, kinh giới và 2 muỗng canh phô mai Parmesan. Khuấy đều cà chua bi và nêm nhẹ với muối và tiêu theo khẩu vị.