CookPal AI
recipe image

Công thức Chutney Táo Nam Việt Quất Gia Vị

Chi phí $8, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 48 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2 cốc nam việt quất tươi
    • 2 cốc đường trắng
    • 💧 3 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn nếu cần
    • 🥬 2 nhánh cần tây, cắt nhỏ
    • 🍏 1 quả táo Granny Smith lớn, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ
    • 🍊 1 muỗng canh vỏ cam bào
    • 🍊 1 cốc nước cam tươi
    • 1 cốc nho khô vàng
    • 🌰 ¼ cốc hạt hồ đào (Tùy chọn)
    • ½ muỗng cà phê bột gừng
    • ¼ muỗng cà phê bột đinh hương
    • 🧂 1 chút muối, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Trộn nam việt quất, đường và nước trong một chảo lớn; đun sôi.

2

Giảm nhiệt độ xuống mức vừa; nấu cho đến khi nam việt quất nổ tung, khoảng 8 đến 10 phút. Khuấy thường xuyên.

3

Thêm cần tây, táo, vỏ cam, nước cam, nho khô, hạt hồ đào, gừng, đinh hương và muối.

4

Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi cần tây mềm và nước sốt đặc lại, khoảng 35 phút.

5

Tắt bếp, đậy nắp chảo và để chutney đứng để làm đặc, khoảng 15 phút.

6

Dùng nóng hoặc bảo quản trong lọ để làm quà tặng hoặc dùng sau.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

52

Calo

  • 0g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy rang hạt hồ đào trước khi thêm vào.Chutney có thể được bảo quản trong tủ lạnh tới hai tuần.Phục vụ món chutney này với phô mai Brie nướng hoặc thịt nướng để tạo thành món lễ hội.Cân nhắc thêm một ít rượu port để tăng thêm hương vị.Nếu bạn không có nam việt quất tươi, có thể sử dụng nam việt quất đông lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.