CookPal AI
recipe image

Súp bí ngô và cà rốt cay

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 quả bí ngô cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành khối 2 inch
    • 3 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt làm ba phần
    • 🧅 ½ củ hành tây vàng cỡ vừa, thái nhỏ
    • 1 quả ớt habanero, bỏ hạt và thái nhỏ

  • Gia vị

    • 1 thìa canh bột cà ri
    • 2 thìa cà phê bột ớt
    • 2 thìa cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
    • 🧂 1 nhúm muối

  • Dầu và nước dùng

    • 2 thìa canh dầu ô liu, chia làm hai phần
    • 4 cốc nước
    • 2 viên bột gà

  • Khác

    • 🧄 4 tép tỏi, thái nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C).

2

Đặt bí và cà rốt vào một cái bát. Rưới 1 thìa canh dầu ô liu và thêm bột cà ri, bột ớt, hạt tiêu và muối. Đặt lên khay nướng có viền.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút.

4

Trong lúc đó, đặt hành tây, ớt habanero và tỏi vào một nồi với lượng dầu ô liu còn lại và xào trên lửa vừa cho đến khi mềm và thơm, từ 5 đến 7 phút.

5

Thêm nước và viên bột gà, tăng nhiệt độ lên trung bình cao và đun sôi. Khuấy đều bí và cà rốt đã nướng, giảm nhiệt độ và để sôi nhẹ trong 10 đến 15 phút.

6

Chuyển từng phần cẩn thận sang máy xay sinh tố hoặc máy xử lý thực phẩm và xay nhuyễn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 5g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rưới một thìa cà phê mật ong hoặc một ít sữa chua lên trên món súp trước khi phục vụ.Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng bí và cà rốt đã được cắt sẵn.Kết hợp với bánh mì nướng để có một bữa ăn hoàn chỉnh và ngon miệng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.