CookPal AI
recipe image

Thịt Viên Gà Bí Ngòi Cay

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 cốc bí ngòi
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối
    • 🧅 1/2 cốc hành tây
    • 🧄 2 muỗng cà phê tỏi băm

  • Đạm

    • 1 1/2 pound xúc xích gà Ý
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ

  • Sữa

    • 1/2 cốc phô mai pecorino Romano

  • Nước sốt

    • 1 cốc nước sốt marinara (tùy chọn)

BƯỚC

1

Tạo một lớp khăn nhà bếp sạch hoặc khăn giấy, và trải đều phần bí ngòi đã được cắt nhỏ lên trên. Rắc nhẹ muối và để yên trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác, khoảng 15 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C), và lót một khay nướng kích thước 12x18 inch bằng giấy nến hoặc giấy bạc.

3

Trong một tô trộn lớn, kết hợp xúc xích gà, hành tây, phô mai pecorino Romano và tỏi.

4

Cuộn tấm khăn có chứa bí ngòi như một cuộn kẹo, vừa cuộn vừa ép để loại bỏ lượng nước thừa. Mở ra, thêm bí ngòi vào các nguyên liệu còn lại. Thêm trứng và trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần của món thịt viên được hòa quyện.

5

Nặn hỗn hợp thành 18 đến 20 viên thịt đường kính 2 inch và đặt lên khay đã chuẩn bị. Phun nhẹ dầu ô liu dạng phun.

6

Nướng các viên thịt ở giữa lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt, và nhiệt kế đọc được 165 độ F (74 độ C) khi cắm gần trung tâm của các viên thịt, từ 25 đến 30 phút.

7

Phục vụ cùng với nước sốt marinara mua sẵn như một loại nước chấm nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

275

Calo

  • 31g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế xúc xích gà Ý ngọt để có món thịt viên ít cay hơn.Đối với bữa ăn ít carbohydrate, hãy kết hợp các viên thịt với mì bí ngòi thay vì mì ống.Hãy đảm bảo rằng bí ngòi đã được làm khô kỹ trước khi thêm vào hỗn hợp thịt viên để tránh độ ẩm dư thừa.Sử dụng giấy nến để dễ dàng vệ sinh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.