CookPal AI
recipe image

Thịt Bò Vỏ Cam Cay

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 450 gram thịt thăn bò, cắt thành dải dày 1,2 cm

  • Chất lỏng và Gia vị

    • 🍊 1/4 cốc nước cam
    • 1/4 cốc giấm gạo có gia vị
    • 2 muỗng canh xì dầu
    • 1 muỗng canh tương ớt cay (ví dụ như sambal oelek)
    • 1 muỗng canh đường nâu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 💧 1/4 cốc nước
    • 1 muỗng cà phê bột ngô

  • Khác

    • Chất phun chống dính
    • 🍊 2 muỗng canh vỏ cam bào
    • 🧅 1 bó hành lá, thái lát - phần trắng và xanh tách riêng
    • 🧂 Muối và tiêu đen mới xay theo khẩu vị

BƯỚC

1

Trộn bò, nước cam, giấm gạo, xì dầu, tương ớt cay, đường nâu và tỏi trong một tô lớn. Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ.

2

Để ráo bò trong một cái rổ đặt trên một tô lớn, khoảng 5 phút. Giữ lại nước sốt.

3

Khuấy đều nước và bột ngô vào tô nước sốt. Đánh tan bột ngô, để sang một bên.

4

Phun chảo với chất chống dính và đặt lên lửa lớn. Nấu bò trong 1 phút không khuấy; nấu và đảo thêm 1 phút nữa.

5

Cho phần hành lá màu nhạt và vỏ cam vào; nấu trong 30 giây.

6

Cho nước sốt và phần đầu hành lá vào; nấu và đảo cho đến khi bò không còn hồng bên trong và nước sốt đặc lại, khoảng 2-3 phút.

7

Nêm muối và tiêu đen theo khẩu vị.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

267

Calo

  • 19g
    Protein
  • 17g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp thịt bò lâu hơn sẽ tăng cường hương vị.Dùng thịt thăn bò chất lượng cao để có kết quả tốt nhất.Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt để kiểm soát độ cay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.