Đập trứng vào bát nhỏ, thêm sữa, muối và bột ớt, sau đó trộn đều.

Đun nóng dầu trong chảo, thêm khoai tây và hành tây, xào với lửa nhỏ trong 5 phút.

Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều và nấu chín từ từ trên lửa nhỏ.