CookPal AI
recipe image

Kẹo Fudge Bí Ngô Cay

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 36 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🌰 1 cốc hạnh nhân
    • 🧂 3 cốc đường trắng
    • 🧈 1 cốc bơ
    • 🥛 1 lon (5 ounce) sữa bay hơi
    • 🎃 ½ cốc bí ngô đóng hộp
    • 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh bí ngô
    • 2 cốc hạt bơ đường
    • 1 hũ (7 ounce) kem marshmallow
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Phủ bơ lên khay nướng kích thước 9x13 inch và để riêng.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 300°F (150°C). Xếp hạnh nhân lên khay nướng và cho vào lò để nướng. Khuấy thường xuyên để tránh bị cháy. Lấy ra khỏi lò và để riêng.

3

Trong một nồi nặng, kết hợp đường, bơ, sữa, bí ngô và gia vị; đun sôi, khuấy liên tục. Tiếp tục đun sôi trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đạt 234°F (118°C) trên nhiệt kế kẹo, khoảng 10 phút.

4

Tắt bếp. Khuấy đều hạt bơ đường. Khi hạt tan chảy, thêm kem marshmallow, hạt và vani. Trộn đều cho đến khi hòa quyện.

5

Đổ ngay hỗn hợp bơ đường vào khay đã chuẩn bị. Dàn đều. Để nguội ở nhiệt độ phòng. Cắt thành hình vuông và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín khí.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

211

Calo

  • 1g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo hạnh nhân không bị cháy bằng cách khuấy thường xuyên trong quá trình nướng.Sử dụng nhiệt kế kẹo để đo nhiệt độ chính xác trong bước đun sôi.Cắt fudge thành từng phần bằng nhau để có khẩu phần đồng đều.Bảo quản trong hộp kín để giữ độ tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.