Đun chảy bơ, sau đó xào hành tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi chúng trở nên trong suốt.

Thêm bột mì và khuấy nhanh chóng để tạo hỗn hợp Roux.

Thêm từng chút sữa vào, khuấy đều để tránh hình thành cục.

Thêm rau chân vịt vào, khuấy đều với muối và nấu trên lửa nhỏ.