CookPal AI
recipe image

Trứng nhồi Sriracha

Chi phí $6, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng

    • 🥚 12 quả trứng lớn

  • Gia vị và gia vị

    • 2 muỗng canh sốt mayonnaise, hoặc tùy nhu cầu
    • 2 muỗng canh tương ớt Sriracha, hoặc thêm theo khẩu vị
    • 1/8 muỗng cà phê mù tạt khô
    • 1 nhúm ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 nhúm ớt bột khói, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt trứng vào một nồi lớn và đổ ngập nước. Đun sôi, tắt bếp, và để trứng trong nước nóng khoảng 15 phút. Lấy trứng ra khỏi nước nóng, làm nguội dưới vòi nước lạnh, và bóc vỏ.

2

Cắt đôi trứng theo chiều dài. Cho lòng đỏ trứng vào một cái bát; nghiền bằng dĩa. Thêm sốt mayonnaise, Sriracha, mù tạt khô và ớt cayenne; nghiền cho đến khi mịn. Nêm muối. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào túi nhựa có khóa kéo; cắt bỏ một góc của túi.

3

Đặt phần lòng trắng trứng, mặt cắt lên trên, lên đĩa phục vụ. Ép hỗn hợp lòng đỏ vào nửa lòng trắng trứng; rắc ớt bột khói. Làm lạnh trứng nhồi, đậy kín, cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

90

Calo

  • 6g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để dễ bóc vỏ hơn, hãy thêm một nhúm muối hoặc một chút giấm vào nước đang sôi.Điều chỉnh độ cay bằng cách thay đổi lượng Sriracha và ớt cayenne theo ý thích của bạn.Đảm bảo trứng hoàn toàn nguội trước khi bóc vỏ để lớp vỏ sạch hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.