CookPal AI
recipe image

Colcannon Ngày Thánh Patrick

Chi phí $12.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai tây

    • 🥔 3 pound khoai tây đỏ, cắt làm tư

  • Rau củ

    • 🥬 1 cây bắp cải, bỏ lõi và thái sợi
    • 🧅 4 cây hành lá, thái lát, phần trắng và xanh tách riêng
    • 🧄 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

  • Sữa/Chất béo

    • 🧈 2 thìa canh bơ
    • 🧈 ½ cốc bơ
    • 🥛 1 ¼ cốc sữa nóng

  • Thịt

    • 1 pound thịt bò muối còn thừa, cắt thành miếng và hâm nóng

  • Gia vị

    • Tiêu trắng theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt khoai tây vào một nồi lớn và thêm nước ngập hơn 1 inch. Đun sôi ở lửa cao, sau đó giảm nhiệt độ xuống trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút.

2

Trong khi đó, đun sôi một nồi lớn nước có pha muối. Khuấy đều bắp cải và 2 thìa canh bơ; đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 10-12 phút. Rửa sạch.

3

Đun chảy 1/2 cốc bơ trong chảo ở nhiệt độ trung bình. Thêm tỏi và phần trắng của hành lá. Nấu cho đến khi tỏi mềm và dịu, khoảng 2 phút.

4

Để ráo khoai tây và nghiền với tiêu trắng. Trộn đều bơ tan chảy, sữa, bắp cải và thịt bò muối. Rắc phần xanh của hành lá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

524

Calo

  • 20g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thay thịt bò muối bằng giăm bông nếu muốn.Để có kết cấu kem hơn, tăng lượng sữa nóng lên một chút.Món ăn này kết hợp tốt với món salad xanh giòn để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.