CookPal AI
recipe image

Bánh Pie Thịt và Bia Stout Ireland

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 2 pound thịt thăn, cắt thành khối vuông 1/2 inch
    • 🥓 8 lát thịt xông khói, băm nhỏ

  • Sữa & Nguyên liệu làm bánh

    • 1 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 3 ounce mỡ lợn
    • 1 gói (15 ounce) bánh pie hai lớp, rã đông, chia đôi

  • Rau củ

    • 🧅 5 củ hành, băm nhỏ
    • 🍄 1/4 pound nấm tươi, thái lát (Tùy chọn)

  • Chất lỏng & Gia vị

    • 1 chai (12 ounce chất lỏng) bia stout Ireland (như Guinness)
    • 1 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh nho khô (Tùy chọn)
    • 1 muỗng cà phê đường nâu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Đặt các khối thịt lên đĩa và rắc bột mì.

2

Nấu mỡ lợn và thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi mỡ tan chảy và thịt xông khói bắt đầu xèo. Thêm thịt đã tẩm bột và nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi thịt và thịt xông khói chuyển màu vàng nâu, từ 10 đến 15 phút. Chuyển sang một chiếc cốc lớn đựng món hầm.

3

Thêm hành và nấm vào cùng một cái chảo; nấu và đảo trên lửa vừa cho đến khi hành có màu nâu nhẹ và nấm mềm, khoảng 10 phút. Chuyển vào cốc đựng món hầm.

4

Khuấy bia stout, rau mùi, nho khô, và đường nâu vào cốc đựng món hầm. Bọc kín bằng giấy nhôm.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt đặc lại và thịt mềm, khoảng 2 tiếng rưỡi. Lấy ra khỏi lò và tăng nhiệt độ lên 400°F (200°C).

6

Lót một cái đĩa pie sâu 9 inch với một lớp vỏ bánh pie. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vỏ bánh được nướng sơ và có màu vàng nhạt, khoảng 10 phút.

7

Múc nhân thịt đã nấu vào vỏ bánh pie đã nướng sơ. Phủ nhân thịt bằng lớp vỏ bánh pie còn lại, bóp mép để bịt chặt. Trở lại lò nướng và nướng cho đến khi lớp vỏ trên có màu vàng nâu, từ 10 đến 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

597

Calo

  • 30g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo vỏ bánh dưới không bị nhão, việc nướng sơ trước khi thêm nhân là rất quan trọng.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp thịt trong bia stout vài giờ trước khi nấu.Phục vụ bánh pie kèm theo khoai tây nghiền hoặc rau hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.