CookPal AI
recipe image

Cơm nếp với nước sốt chanh dây

Chi phí $7.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo & Nước

    • 💧 1 1/2 cốc nước
    • 🍚 1 1/4 cốc gạo trắng

  • Hỗn hợp dừa

    • 🥥 1 lon (13.5 đến 14 ounce) sữa dừa không đường
    • 🧂 1/2 cốc đường
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối

  • Nước sốt chanh dây

    • 1 muỗng cà phê bột năng
    • 🍈 2 muỗng canh nước ép chanh dây
    • 🍎 1/4 cốc hạt lựu

BƯỚC

1

Trộn nước và gạo trong một nồi. Đun sôi, hạ lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút cho đến khi nước được hấp thụ hết. Để yên trong 10 phút.

2

Trong một nồi nhỏ, trộn sữa dừa, đường và muối. Đun sôi, khuấy đều. Tắt bếp.

3

Để dành 1/3 cốc hỗn hợp sữa dừa để làm nước sốt. Đổ phần còn lại lên gạo đã nấu chín và nhẹ nhàng trộn đều. Để nguội, đậy kín trong 1 giờ.

4

Khuấy bột năng với hỗn hợp sữa dừa đã để dành. Đun sôi ở lửa cao cho đến khi đặc lại, khoảng 2 phút. Thêm nước ép chanh dây vào và tắt bếp.

5

Để phục vụ, khuấy gạo, rưới nước sốt chanh dây và rắc hạt lựu lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

270

Calo

  • 3g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng chanh dây chín để có hương vị đậm đà hơn.Cơm và nước sốt sẽ ngon hơn nếu để lạnh qua đêm trong các hộp riêng biệt.Bạn có thể thay thế gạo trắng bằng gạo nếp để có kết cấu truyền thống hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.