Thái lát hành tây, rửa sạch giá và để ráo nước.

Làm nóng dầu trong chảo, xào thịt băm trên lửa vừa cho đến khi thịt thay đổi màu.

Thêm hành tây vào và xào cho đến khi hành mềm. Sau đó cho giá vào và xào nhanh trên lửa lớn.

Cuối cùng, đổ trứng đã đánh vào chảo, đảo nhẹ nhàng cho đến khi trứng chín vừa.